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不过非要说的话……那就是我不太了解你为什么要把包子分成四个颜色,因为除了食材上有所不同,在大体的味觉和冲击感上却都是完全一样的……”
“就是这个!”
袁小暮恍然大悟。
难怪自己这道料理虽然属于传说级料理的分量,但实际上完成度却只有百分之七十了。
这道四神海鲜八宝包子,最大的缺陷就是“冲击感”
太强了。
竹舟蒸笼对热量的保持,加上千年老面锁住了蒸汽的热量,使这道包子料理本身的“烫”
被发挥到了极致,汤汁的鲜美反而反客为主,盖过了食材原本的味道。
这也就导致了四神海鲜八宝包子的青龙、白虎、玄武、朱雀除了在食材上不同以外,大体上给人的感官和冲击力都是差不多的。
如果不是注重料理的美食家,很可能吃不出其中食材的差异,只会感觉得到极致的鲜和暴烈的烫。
虽然由于食材的原因,能感受得到四神之间不同的口味,但是却失去了真谛。
同时,这烫的感觉也使包子原本的“镇魂”
效果在意义上完全发生了改变。
本来应该是柔和的平息人的情绪,现在却是用更狂野的方法将人的杂念压制下去。
可以说,这道料理从某种程度上算得上是一种“黑暗料理”
了。
果然,问题还是出现在对食材的处理上吗……袁小暮陷入了沉思。
不过这时,她的肚子又叫了起来。
一个包子不仅没有满足她的食欲,反而有一种开胃的性质,让她更饿了。
袁小暮脸又红了。
怎么今天这肚子这么不争气……
兰菲菲露出了几分尴尬的笑容,道:“还是我去给你做饭吧,这也是我的职责……对了,小暮,等会你能让我见见那位做这道包子料理的大厨吗?”
她现在还以为制作这道包子料理的是另有其人。
姜灵芷愣了愣,不由得问道:“这位大姐姐,这包子不就是小暮姐姐做的吗?”
“小暮?”
兰菲菲呆愣在原地,半晌不知道说什么才好。
转念一想,姜灵芷是没必要骗自己的,可是这怎么可能是袁小暮做的?前几天袁小暮还向自己请教羊骨山药汤呢,怎么才过了不到一周,就有这么恐怖的厨艺呢?
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