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随行的队伍中有一个厨娘跟随。
厨娘很懂眼色。
看到紫萝把鸡丁盛好后自己则赶快把锅子洗了。
再去车上搬下车厢里的两个茶几。
拼在一起摆放在篝火旁。
再去找来一个木架子。
再上面又另外搭上了一个板子也就成了临时的餐桌了。
厨娘很灵活紫萝很满意。
拉过掌柜伯伯一问才知道是随沈公子来的。
天色不早了,已经有昏暗透出来了。
钓鱼的收了杆子正往这里行来。
捉河鲜的人也蹦蹦跳跳的回来了。
翠花和山查手上还捏着采来的野菜。
有灰灰菜和迁徙姑。
让他们去洗干净拿过来。
自己剁了些蒜末和姜末。
没有红油就把还剩下的干辣椒放在锅里稍微的炒脆,拿去来磨成粉。
烧了点油现制了点红油。
做好红油后,把洗好的灰灰菜和迁徙姑用热水汆过。
捞起滤干。
取过大海碗把滤好的灰灰菜和迁徙姑一起倒了进去,加上盐巴,酱油,糖,胡椒粉,花椒粉和剁好的蒜末姜末拌匀。
用筷子夹起一苗放到嘴里又倒了点醋进去后再尝了尝正好合适。
才让厨娘放到盘子里。
篝火上鼎里的鱼汤也熬好了。
交代掌柜伯伯把鱼汤都倒在另一个干净的锅子中,然后再往鼎里加入水放进调味料后继续熬。
这边的鱼汤是没有刺的。
颜色很白就像牛奶。
把带来的煮好的羊肠子,羊脸,羊独切成薄薄的片放进鱼汤里。
煮着。
赵寒他们回来后就坐在火旁看着紫萝忙碌着。
紫萝让厨娘把蒜拿过去让他们剥。
剥好后再放到送过去的碗里。
接过算他们都没说什么直接剥了起来。
估计从没做过看上去动作很笨拙。
翠花他们没闲着。
都堆在那洗泡在那的螃蟹和河蚌还有螺蛳。
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