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第35章 制盐方法（第2页）

“第三步，也是最重要的一步，将溶解后的盐水通过过滤装置进行过滤，去除其中的杂质，这样一来，盐矿弄出来的盐，就能吃了。”

“第四步，将过滤后的盐水放入锅中，加热使其蒸发。

在蒸发过程中，水分逐渐蒸发，盐分会逐渐分离出来。”

“第五步，当盐水中的水分蒸发殆尽后，盐晶会沉淀在蒸发锅底部。

此时，可以将盐晶收集起来，进行后续的加工处理。”

“最后就是把收集起来的盐晶进行加工处理，以去除其中的杂质和水分。

这个过程通常包括晾晒、烘干、筛选等步骤。”

“爹，这就是盐矿制盐的所有步骤了。”

叶明边想边说。

等叶明说完以后，叶凌云也记录完了，然后看着纸张的步骤，问道。

“老三，你说的这些方法，跟我们用的也差不多啊，虽然有些步骤不一样，但是总体都差不多，这样弄出来的盐真的能吃？”

叶凌云也制作过盐，也算半个制盐大师了，所以一眼就看出了这里面的问题。

“爹，我知道，方法都差不多，关键的问题是在过滤上。”

叶明回答道。

“什么是过滤？”

叶凌云问道。

“过滤就是把里面有毒的东西给弄出来，弄出来以后就能吃了，就像家里现在用的精盐，我把原来食盐里面的苦味和颜色都过滤出来了，这样盐不仅是雪白色的，并且还没有苦味。”

叶明尽可能的用通俗易懂话来解释，要不然说一堆化学名词，他爹肯定是听不懂的。

“原来是这样，所以你这方法就是你说的那种过虑的方法？其他的和现在的都差不多？”

叶凌云听着叶明的解释，也很快的明白过来了。

“是的，爹，制盐说白了就是两个步骤，过滤和蒸发，只要把这两个步骤弄明白了，不管是什么盐矿，还是海水，都能制出盐来。”

“之所盐矿制出来的盐有毒，就是因为没有过滤干净里面有毒的东西，所以人吃了才会中毒。”

叶明解释道。

“那你，快说说，要怎么样才能把盐矿的毒给过滤出去。”

叶凌云也知道了，这过滤就是关键问题，所以他着急的问道。

“爹，过滤其实也很简单，先用棉布绑在桶上，然后再棉布上面铺一层细沙子，沙子前面铺一层木炭，木炭上面最好再铺一层碎石子。”

“然后再把溶解的盐水通过这些东西倒入木桶里，就简单的完成了过滤，但是必须得多过滤几次，不然里面有毒的东西去除不干净。”

“如果有条件的话，可以再盐水里加入点草木灰过滤出来的水，或者是石灰水，可以进一步提高盐的质量。”

叶明给叶凌云仔仔细细的说了过滤的方法，现在这个条件，做到这一步已经是极限了，虽然有点简陋，但是多过滤几次，估计也就差不多了。

“你说的草木灰过滤水是什么东西？也是把草木灰放到水里，然后像这样过滤一下？”

叶凌云记录完成后，又提出了一个新的问题，石灰水他知道，就是这个草木灰过滤水是什么，得弄清楚。

“爹，草木灰水和石灰水，只需要用棉布简单的过滤一下就行了，不用那么麻烦。”

叶明解释道。