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赵书屿轻笑着点头给他塞了颗饴糖,“答对了,奖励一颗糖果。”
楚宁看着满桌人,害羞地将接果抓在手里也不吃。
赵书屿继续说道,“我们的小厮在送菜时可高调宣传,例如恭喜客人今日在百味楼消费满一两银子,本店特意赠送主厨新研发的菜品一道,还请客人品尝后给出宝贵意见之类的好听话,客人在大庭广众之下得到酒楼赠送菜品,被其他人看着肯定会觉得倍有面子,而没有得到赠送的客人也会有想要得到机会,这样还能带动客人消费。”
“没想到书屿贤弟对于人性的心理都能把握得这么准,还能将其引入做生意点子。”
宁堇安赞叹不已,以前他怎么就没想到呢。
“人都有从众心理,让客人心里舒服了自然就愿意买单,毕竟花钱买开心嘛。”
赵书屿轻笑。
“营销上除了这些还可以雇一些小孩子帮我们发传单,内容就是百味楼十日后正式推出早茶,当日所有菜品打八折优惠,欢迎食客光临品尝。”
赵书屿说完喝了口茶润润嗓子,继续说道:“我们还可以专门招一批人送外食,客人可提前一日预定餐食,百味楼负责配送,加收服务费。”
“后续的经营就看掌柜的了,这是初步计划书,详细的内容就要看堇安兄打算怎么与我合作了。”
赵书屿将计划书介绍完,看着宁堇安说出今日最重要的目的。
宁堇安看着厚厚的计划书激动不已,他有强烈的预感,按照这些方案实施他的百味楼真的有机会成为大乾第一楼,他也知道赵书屿最后这话的意思。
百味楼每年的利润有三成是给皇上的,他占五成,其余两成留做第二年的经营费用,以赵书屿之才,不知他想要多少。
想着宁堇安直接问出来,“做生意价格是得提前谈好,不知书屿贤弟是个什么成算?”
赵书屿放下茶杯,扬起三根手指晃了晃,“我要百味楼的三成利润。”
“书屿贤弟这可就是狮子大开口,你知道每年百味楼的三成利润有多少银子吗?”
宁堇安将计划书放下严肃的看着赵书屿,眼神带上锐利审视。
“大概能够猜到,我这份商业计划书只是针对百味楼,若是带上其他的铺子,我的报价不变。”
赵书屿淡定要价,等着宁堇安出招。
“你只出计划,铺子的经营、人手花费都得我花钱,三成太多了,我只能给你两成。”
宁堇安咬牙说道。
赵书屿摇头,很是为难的样子,“堇安兄,我出的可不止是这些计划,还有食谱方子,这些方子的价值你应该心里有数,或者我单独把菜谱卖给你,你给我一个打包价?”
宁堇安脸色有点难看,他瞟了眼身边的李泽轩,却见他正悠闲的喝茶。
“堇安兄考虑得如何?”
赵书屿喝着茶轻声问道。
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