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第101章 春季养生食谱推荐（第2页）

湿热体质：+赤小豆15g+荷叶5g

气虚体质：+黄芪10g+五指毛桃20g

烹饪技巧：搭配猪肚可增强补虚效果，建议文火慢炖2小时释放胶质

2.茵陈陈皮老鸭汤

组成：茵陈25g、陈皮5g、生姜15g、老鸭半只

科学配伍：茵陈利胆（含绿原酸），陈皮促消化（含挥发油），老鸭提供优质蛋白

适宜症状：舌苔黄腻、口苦口干等肝胆湿热证

3.西芹枸杞炒山药

食材处理：西芹撕去老筋保持脆嫩，山药切菱形片先焯水防氧化

营养搭配：西芹含钾调节电解质，山药黏液蛋白保护胃黏膜，枸杞多糖增强免疫力

（三）滋阴润燥系列

1.百合银耳莲子粥

组成：百合20g、银耳半朵、莲子15g、糯米50g

进阶做法：加入新鲜枇杷果肉（春季时令）增强润肺功效

养生价值：银耳多糖（增强免疫力），莲子生物碱（安神助眠）

2.菊花枸杞茶

创新搭配：+决明子5g（清肝明目），+桑葚10g（滋阴养血）

冲泡要点：菊花需用沸水冲泡后焖10分钟，第二泡时加入枸杞

3.春笋烩三鲜

食材：春笋200g、鲜百合50g、芦笋100g、核桃仁30g

烹饪秘诀：春笋需用淘米水焯煮去涩味，快炒保持爽脆口感

营养解析：春笋膳食纤维促进肠道蠕动，核桃w-3脂肪酸健脑

三、体质定制化食疗方案

1.湿热体质（舌苔黄腻、易长痘）

推荐方剂：四神汤+赤小豆荷叶饮

日常调理：多食冬瓜、薏米，忌肥甘厚味

代表食谱：绿豆芽拌海带丝（清热利湿）

2.气虚体质（易疲劳、气短）

推荐方剂：黄芪杜仲枸杞炖龙骨

食疗要点：每周2次菌菇汤（如羊肚菌），增加红景天泡水

养生药膳：参芪蒸鸡（党参15g+黄芪10g+童子鸡）

3.阴虚体质（手足心热、失眠）

推荐方剂：麦冬玉竹石斛汤