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卷二 帝都卷 快乐人生从吃喝开始 10（第3页）

几人便进了门。

门后，是一个宽敞的院子，整齐的堆放着许多土制大缸，每个约半人来高，两人合抱那么大，缸顶上面用草编盖子盖住。

刚才闻到的味道就是由这些缸子发出来的。

管家道：“几位请跟我来，到里面等，我去叫小主人。”

徐铮摆摆手道：“不用了，这里等也是一样。”

管家点点头，进去叫人了。

徐铮见管家进里屋，伸手揭开一个盖里，探头向里看去。

大班忙道：“管家叫我们不要乱碰东西。”

徐铮笑道：“没事，我只是看看。”

只见缸里装着一大缸液体，颜色橙红带褐，看不出是什么来。

徐铮抻出手指，在缸里蘸了一点放进嘴里尝了一下，皱着眉头道：“是柑桔酒。”

小班道：“就是水果摊上的那种柑桔？这个也是可以用来酿酒的啊？看来那个酿酒那人真的很厉害啊，我头一次听说柑桔酒。

看来应该是新品种。

味道怎么样？”

安格尔兴致勃勃的挤上前来，也学徐铮那样用手指蘸了一点放进嘴里，半晌后道：“味道很好啊！

甜甜酸酸的，有一点柑桔的味道。”

味道很好？才有一点柑桔的味道就叫做味道很好了？徐铮无奈的摇摇头，果然是没尝过好酒，这种味道就叫做好酒了……不过，实话实说，这味道确实又要比玫瑰夫人那里偷来的酒味道又要好得太多了。

看来，这个什么酿酒老人还是有些门道。

见徐铮不停的摇头，安格尔道：“怎么？这样的味道你还不满意？”

徐铮道：“这哪能叫味道好？成品的柑桔酒应该有柑桔原来的色泽和香味，而且酒液应该看上去清亮透明才对。

而这个，柑桔的香味已经流失得差不多了，颜色深而发褐，酒液发浑合且有点粘着，味道甜度不足酸度过堪，进嘴里时味道淡薄，而且没有那种甜酸适口的感觉。

你们再看面上，有很多泡沫是不是？”

露琪探头看了看，确实如徐铮所说，表面一层浅黄色的气泡。

徐铮又道：“这酒已经发酵过头了。

看酒色和液体的样子，应该已经是到了出酒的最后阶段。

而为什么不出酒，还在这里放着，如果我没猜错的话，只有一种可能，那就是制原液的时候工艺不好，必须多用这么一道工序，来去除渣滓，澄清酒液。

这样做，确实可以使酒液看上去更好一些。

但实际上的作用，我只能说——画蛇添足，多此一举。”

语音一落，就听一个少年的声音不服气的道：“你懂什么？这种柑桔酒是我爷爷首创，除了爷爷和我，其它的人连听都没的听说过。

你在这里胡说八道！”