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第41章（第4页）

“再吃一点，吃了这猪血肠，来年都红红火火健健康康。”

常昱这才又张嘴吃第二口，嘴巴明明不大，可手掌长的猪血肠两口就被吃得干净。

吃完还意犹未尽的望向锅里，常喜乐难得见他对别人做的东西这么感兴趣，心里也十分高兴，又给他剪了一节。

常昱咬了一口就把剩下的塞进常喜乐的嘴里，“乐乐，吃。”

常喜乐被堵了个结实，将嘴里的猪血肠吃下肚才张嘴说话，“这里还有呢，你是不是吃不下了就塞给我。”

常昱连连摇头，“好吃，乐乐，吃。”

常喜乐失笑，用手将他的头发揉乱，惹得常昱咯咯直笑。

除了灌血肠讲究的人家还会灌腊肠，若是不打算拿出去贩卖，剩下的肉切成长条子挂在火塘上面。

涂抹上少量的盐，让它慢慢被熏制成腊肉，这样能让肉类的保质时间长些。

以后想要吃肉就从上头割，大部分人家一年所吃的肉就是年底杀的这头猪，想要吃新鲜的猪肉也就这个时候，平时是极少会舍得花钱去买的。

若是年底没有留的，那就意味着未来一年可能都没有肉吃，呈现自给自足状态。

桃源村今年日子过得好，所以大部分家里养了猪的，都会留下一头猪的肉，来年也过个平时就有肉吃的好日子。

越接近年关就越发热闹，曹二嫂的生意和榨油坊都停了工，在河道打工的人也都回来了，所有人都在为过年准备着。

妇人们开始用新米酿造米酒，这是过年的时候要喝的。

放在平时，极少会有人家如此奢侈用米酿造吃不饱的米酒。

就算是酿造了也是非常珍惜才能喝上一口，只为了驱寒之类的。

不像过年的时候，完全就是为了喝个痛快。

桃源村有个习俗，那就是从初三开始就会召集村子里要好的人家到自家吃饭，谁家请的人越多，也就说明这户人家人缘好，日子过得顺，第二年也会过得红红火火。

所以从初三到十五，不仅仅是男人们，就连女人们都是挨家挨户的吃过去，这段日子根本就没有饭点一说，吃完这家吃那家。

这个时候吃什么不重要，重要的是席间的交流。

这也是一种培养感情的方式，平时大家都忙碌，也就这个时候能够放松到处窜门，一群人一起说话聊天。

而这个时候只要家里不至于穷得揭不开锅，都会准备好米酒来招待大家。

哪怕再穷困的人家，都会从指缝里挤出一点招待村子里的人，就是为了讨一个开年的好兆头。

新第一年家里热热闹闹的，整一年日子才会过得红火。

要是摆宴席没人来，那可就是触了霉头，非常的不吉利，也说明自家非常不讨人喜欢，难以在这个地方立足，这里的人对这些还是非常看重的。

而在年前还要准备磨汤圆粉，豆腐和制作糯米饭。

桃源村大年初一的习俗是要吃热滚滚的汤圆，意喻着团团圆圆，阖家幸福。

而汤圆粉都是自家用石磨磨的，豆腐也是如此。

常家就有石磨，因为数量不多也不需要动用到碾子，否则还要担心清洗不干净而串味。

磨豆腐不仅为了做豆腐，还为了制作豆腐圆，这是桃源村过年必会做的一样吃食。

制作豆腐圆首先要将豆腐弄碎，并将水分过滤掉。

然后用猪肉、猪油碴、木耳、香菇糯米饭等，剁碎作为馅心，然后抓少量碎豆腐放在掌心摊平，放入馅儿又抓一些碎豆腐将馅儿裹起来，搓成圆球然后上下轻轻压一压让上下两面变平，然后放在油锅里上下两面煎一煎即可。

豆腐圆一般都是围着火塘打边炉的时候，放入当菜吃的，口感非常的好，也算是一道必不可少的硬菜。

年夜饭还有扣肉和粉蒸肉，粉蒸肉铺在用黄花浸泡过的糯米饭上，这样的糯米饭是呈现淡黄色，会有一股淡淡的植物香气。

小孩子们会将糯米饭揉成一个饭团，抓在手里夹着粉蒸肉吃。

二十九的时候常喜盛终于从县城里回来了，他这两个月几乎没怎么回家，就算回来也是来去匆匆。